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細節(jié)決定品質(zhì)：食品機械設(shè)備的長期價值在凈菜工廠、中央廚房和餐飲企業(yè)等食品加工領(lǐng)域，選擇適用的機械設(shè)備至關(guān)重要。然而，追求高品質(zhì)的設(shè)備并不僅僅停留在外觀上。真正的價值在長期使用中才會充分顯現(xiàn)，而這取決于細節(jié)。為何細節(jié)對于食品機械設(shè)備的品質(zhì)和長期價值至關(guān)重要？ 一、品質(zhì)始于細節(jié)無論您是凈菜工廠的負責人、中央廚房的主廚還是餐飲企業(yè)的經(jīng)營者，都明白食品加工設(shè)備的質(zhì)量對于食品安全和生產(chǎn)效率至關(guān)重要。但是，很多人忽略了品質(zhì)與細節(jié)之間的密切聯(lián)系。以下是一些值得注意的細節(jié)，它們共同塑造了食品機械設(shè)備的品質(zhì)： 1. 材料選擇高品質(zhì)的設(shè)備從材料開始。堅固、耐用的材料可以確保設(shè)備長期使用時不會受到嚴重的磨損或腐蝕。選擇合適的不銹鋼、食品級塑料等材料對于食品接觸部分尤為重要，以確保食品安全。 2. 制造工藝制造過程中的精確度和工藝也是細節(jié)的一部分。先進的制造工藝可以確保設(shè)備的精度和性能。這包括焊接、切割、加工和裝配等步驟，它們都需要精心設(shè)計和管理。 3. 衛(wèi)生設(shè)計食品設(shè)備的衛(wèi)生設(shè)計是確保食品安全和易于清潔的關(guān)鍵。無隙可尋的表面、易于拆卸的部件和流線型設(shè)計可以減少細菌滋生的機會，降低交叉污染風險。 4. 安全標準設(shè)備的安全性也是品質(zhì)的一部分。它包括緊急停機裝置、安全閥、防護罩等安全特性。確保設(shè)備符合行業(yè)和法規(guī)的標準，以保護您的員工和產(chǎn)品。 二、長期...
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【政策】繼1號文件后，再出措施20條！培育預(yù)制菜市場！??！繼1號文件后，再出措施20條！第五條，提到培育預(yù)制菜市場，內(nèi)容摘錄如下：擴大餐飲服務(wù)消費。倡導健康餐飲消費、反對餐飲浪費，支持各地舉辦美食節(jié)，打造特色美食街區(qū)，開展餐飲促消費活動。因地制宜優(yōu)化餐飲場所延長營業(yè)時間相關(guān)規(guī)定。培育“種養(yǎng)殖基地+中央廚房+冷鏈物流+餐飲門店”模式，挖掘預(yù)制菜市場潛力，加快推進預(yù)制菜基地建設(shè)，充分體現(xiàn)安全、營養(yǎng)、健康的原則，提升餐飲質(zhì)量和配送標準化水平。推廣透明廚房，讓消費者吃得放心。20條措施全文↓↓↓來源：中國政府網(wǎng)國務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)國家發(fā)展改革委關(guān)于恢復(fù)和擴大消費措施的通知國辦函〔2023〕70號各省、自治區(qū)、直轄市人民政府，國務(wù)院各部委、各直屬機構(gòu)：國家發(fā)展改革委《關(guān)于恢復(fù)和擴大消費的措施》已經(jīng)國務(wù)院同意，現(xiàn)轉(zhuǎn)發(fā)給你們，請認真貫徹落實。國務(wù)院辦公廳2023年7月28日（此件公開發(fā)布）關(guān)于恢復(fù)和擴大消費的措施國家發(fā)展改革委為深入實施擴大內(nèi)需戰(zhàn)略，充分發(fā)揮消費對經(jīng)濟發(fā)展的基礎(chǔ)性作用，不斷增強高質(zhì)量發(fā)展的持久動力，按照黨中央、國務(wù)院決策部署，現(xiàn)就恢復(fù)和擴大消費提出如下措施。一、總體要求以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，深入貫徹黨的二十大精神，堅持穩(wěn)中求進工作總基調(diào)，完整、準確、全面貫徹新發(fā)展理念，加快構(gòu)建新發(fā)展格局，著力推動高質(zhì)量發(fā)展，把恢復(fù)和擴大消費擺在優(yōu)先位置，優(yōu)化就業(yè)、收入分配和消費全...
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凈菜工廠/中央廚房設(shè)備選型不當，會讓生產(chǎn)運營者備受困擾，怎么避免呢？近日，我們有幸接待了一位資深的學生餐中央廚房生產(chǎn)運營管理專家，她在這個領(lǐng)域積累了幾十年的寶貴經(jīng)驗。 值得一提的是，她引以為傲的成就是，曾在她的領(lǐng)導下的日供數(shù)萬份學生餐的運營團隊從未發(fā)生過任何食品安全事件，可謂是非常了不起。與這位經(jīng)驗豐富的專家交流中，她提到了設(shè)備選型不當可能帶來的諸多問題，一直困擾著她和她的團隊，問我們怎么解決這些問題。 這是個非常值得探討的話題，這篇文章就來聊一聊，有點長，需要花點時間哦，有興趣的，歡迎看完后對文章不全或不足處提出寶貴意見。1、選型不當可能導致的困擾設(shè)備本身可能帶來一些問題，這些問題可能源于設(shè)備的設(shè)計、制造或性能方面。1、質(zhì)量不穩(wěn)定：設(shè)備的制造質(zhì)量不過關(guān)，可能導致設(shè)備的性能不穩(wěn)定，出現(xiàn)工作不正?；虿灰恢碌那闆r，影響生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。2、故障頻繁：設(shè)備的設(shè)計或零部件質(zhì)量不良，導致設(shè)備容易出現(xiàn)故障，需要頻繁維修，增加生產(chǎn)停機時間和維修成本。3、使用壽命短：設(shè)備的材質(zhì)選擇不當或工藝不合理，可能導致設(shè)備的使用壽命較短，需要提前更換，增加設(shè)備投資和更換成本。4、安全隱患：設(shè)備本身存在設(shè)計或制造缺陷，可能會帶來安全隱患，增加操作人員和設(shè)備的安全風險。5、操作復(fù)雜：設(shè)備的操作界面和操作流程設(shè)計不合理，導致操作員難以上手和操作繁瑣，影響生產(chǎn)效率和員工工作體驗。6、能耗高：設(shè)備的設(shè)計不具...
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貴州省政府駐廣州辦事處黨組成員拜訪天燁食品機械，就預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行座談?wù){(diào)研。7月13日，貴州省政府駐廣州辦事處黨組成員、副主任朱霖毅率隊拜訪廣州市天燁食品機械有限公司，就預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行座談?wù){(diào)研。廣州天燁食品機械有限公司始于1980，是中國凈菜智能化加工設(shè)備領(lǐng)域的開拓及引領(lǐng)企業(yè)，在餐飲百強企業(yè)中同類設(shè)備市場占有率超80%，是一家專注為凈菜工廠、中央廚房（團餐、連鎖餐廳）、食品加工廠（含預(yù)制菜工廠）提供從規(guī)劃設(shè)計、設(shè)施設(shè)備配套（包含蔬果加工類、骨肉加工類、包裝系列、殺菌系列及其他配套等）、安裝調(diào)試、技術(shù)培訓、運營指導等的凈菜加工一站式解決方案的公司。目前在全國設(shè)立12個服務(wù)網(wǎng)點，分別在臺中、深圳、佛山設(shè)立三大生產(chǎn)研發(fā)基地，在廣州、北京、上海、西安、武漢、重慶、成都、福州、合肥等地設(shè)立分公司及辦事處，能快速地為客戶提供一站式的售前、售中及售后服務(wù)。2023年廣州市天燁食品機械有限公司被選為廣東省預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會理事單位。座談中，朱霖毅表示貴州生態(tài)環(huán)境良好，農(nóng)特產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，經(jīng)過“黃金十年”發(fā)展，貴州農(nóng)業(yè)發(fā)展水平得到有效提高，特別是農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命實施后，區(qū)域特色農(nóng)特產(chǎn)品產(chǎn)量大幅提升。發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，將有效提升貴州農(nóng)產(chǎn)品精深加工水平，延長農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈、提高農(nóng)產(chǎn)品附加值、更好帶動農(nóng)民增收。廣東省市場需求旺盛、市場主體活躍，希望依托“廣東市場+貴州產(chǎn)品”，將更多貴州優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品以預(yù)制...
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首屆預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)大會！天燁獲雙殊榮，引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新！7月4日，由廣東省預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會主辦的首屆預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)大會在珠海舉辦。這是國內(nèi)首場以預(yù)制菜裝備為主題的全國性盛會，匯聚了近500名權(quán)威專家以及來自龍頭企業(yè)、科研院所、金融機構(gòu)等領(lǐng)域的代表，縱論產(chǎn)業(yè)趨勢、共促交流合作，推動預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。本屆大會上，廣東省預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會正式掛牌。該聯(lián)合會由珠海格力電器股份有限公司牽頭發(fā)起籌建，格力電器董事長董明珠擔任聯(lián)合會理事長，廣州市天燁食品機械有限公司被選為理事單位。廣東省預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會揭牌儀式明珠董事長作為聯(lián)合會理事長發(fā)言聯(lián)合會致力打造為涵蓋一二三產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的預(yù)制菜裝備全產(chǎn)業(yè)鏈合作大平臺，以預(yù)制菜上下游產(chǎn)業(yè)鏈自動化、智能化裝備制造為著力點，提升預(yù)制菜制造過程標準化、規(guī)模化水平，打造開放、多元、融合、共生、互利的預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)體系，助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)做強做大、健康可持續(xù)性發(fā)展。雙項！天燁獲得殊榮作為聯(lián)合會理事單位，天燁總經(jīng)理魯詩女士受邀參觀了格力電器，同時參加了廣東省預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會閉門會。參觀格力展廳，科研能力Max魯詩總經(jīng)理就“預(yù)制菜裝備智能化如何發(fā)展”發(fā)表了見解明珠董事長表示：“農(nóng)業(yè)要工業(yè)化智能化生產(chǎn)”，“預(yù)制菜要注重國民食品安全和健康”，“聯(lián)合會要聯(lián)動各大小裝備企業(yè)，共同發(fā)展，為預(yù)制菜賦能，為國民享受健康美食，創(chuàng)造美好新生活而努力”天燁...